Les 5 vidéos

Le geste

Aiguiser à la pierre

Une pierre humide et calée, un angle constant, la pression à l'aller, et le morfil avant de changer de face.

Voir la vidéo

Le bon réglage

L'angle d'affûtage

Par côté ou au total, la hauteur du dos, la méthode du feutre, et ces « 45° » qui ne sont pas un angle d'affûtage.

Voir la vidéo

Le repère

Le morfil

Ce qu'il est, pourquoi il prouve que la pierre a atteint le fil, quand changer de face et comment l'enlever.

Voir la vidéo

Le bon grain

Choisir le grain

Réparer, affûter, finir ou polir : ce que dit le numéro d'une pierre, et pourquoi les « grains au cm² » sont un mythe.

Voir la vidéo

Au quotidien

Aiguiser au fusil

Ce que fait un fusil, comment le choisir, le geste à environ 15 à 20° en alternant les côtés, et pas de lame à dents.

Voir la vidéo